L'auguste brasserie

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Etablissement engagé dans une démarche responsable notamment concernant :

- Le choix des fournitures / mobilier / consommables (Pour les cartes du restaurant, salon de thé et et vin choix de revenir aux cartes en papier (plutôt que plastique souples) afin qu'elles soient 100% recyclables.)
- Le tri des déchets
- L'emballage / le conditionnement des produits ( travail avec leur fournisseur en produit d'hygiène pour recalibrer l'intégralité de leurs produits dans une optique de réduire les conditionnements plastiques)
- Les produits d'entretien
- L'achat de produits locaux et/ou bio et/ou de saison pour la confection des repas (travaile depuis plus de 5 ans à développer leurs achats en locavore à l'échelle de la région principalement)
- La consommation d'énergie ( Intégralité de l'établissement en éclairage LED, mis en place des panneaux d'indication sur le matériel énergivore pour sensibiliser à l'usage de l'énergie)