Proeven

Een gastronomisch feest

Het is simpelweg onmogelijk in Clermont-Ferrand te verblijven zonder de lokale specialiteiten te proeven.

Hoofdpagina Erfgoed en cultuur Een gastronomisch feest

De metropool wemelt van de restaurants en andere gastronomische adressen

die je smaakpapillen tijdens het ronddwalen aanhoudend prikkelen.

 

Restaurants en gastronomische adressen

Getalenteerde (top)koks en ambachtelijke, culinaire tovenaars zetten je maar wat graag smaken voor uit de streek of de wereldkeuken. Of het nu om de regionale schotels, de verfijnde Franse keuken of om kleinere gerechten gaat : goede adressen zijn overal in de stad te vinden!

Kazen van de Auvergne

Kaas is bij uitstek het product dat bij de Auvergne hoort ! De reputatie van de vijf regionale, zogenaamde AOP-kazen is internationaal : Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Fourme d’Ambert en Bleu d’Auvergne.

Wijnen van de Auvergne

De met het AOC-keurmerk gelabelde wijnen van de côtes-d’auvergne zijn een perfecte match voor de gastronomische en regionale gerechten van de Auvergne. De wijngaarden genieten van een unieke – vulkanische – bodem dat lekkere, fruitige en kruidige wijnen oplevert. Zo staan de Châteaugay-wijnstokken voor een krachtige, vlezige rode wijn maar net zo goed verrassen de heerlijke witte wijnen van Saint-Pourçain.

Pates de fruit-la Chaumiere
La Chaumière

De confiseries van de Auvergne

Pâtes de fruits – ofwel fruitbonbons – en gekonfijt fruit vormen een lange traditie in Clermont. De van gekookt fruit, water en suiker gemaakte lekkernijen worden over de hele wereld geëxporteerd. Ook bijzonder is dat ze met de hand worden gemaakt. In winkels en confiseries vind je een grote verscheidenheid aan fruitsmaken: aardbei, abrikoos, bosbes ... Een leuk en smakelijk souvenir om mee terug te nemen naar huis.

Vind de smakelijkste adressen !



Proeven

De markten van Clermont

Marché Saint Joseph
Clermont-Ferrand Commerciële evenementen

Marché Saint-Joseph

Ontdek
Marché
Clermont-Ferrand Commerciële evenementen

Marché du Mazet

Ontdek
Marché
Clermont-Ferrand Commerciële evenementen

Marché de Montferrand

Ontdek
Marché
Gerzat Commerciële evenementen

Marché de Gerzat

Ontdek
Marché
Cournon-d'Auvergne Commerciële evenementen

Marché du jeudi de Cournon

Ontdek
Marché
Cébazat Commerciële evenementen

Marché de Cébazat

Ontdek
Marché
Aubière Commerciële evenementen

Marché du vendredi à Aubière

Ontdek
Halle gourmande Saint-Pierre
Clermont-Ferrand Winkels

Halle gourmande Saint-Pierre

Ontdek
Marché
Clermont-Ferrand Commerciële evenementen

Marché (circuits courts) de Montferrand

Ontdek
Marché de Chamalières
Alexander Chastignol

Meer weten?

Trakteer jezelf op een ontspannen verblijf

in de baden van Royatonic met bubbelbaden, massagestralen, sauna’s, stoombaden en een spa met acht verzorgingscabines. Of stel een ochtendprogramma samen en ervaar op deze manier het weldadige effect van pure wellness.

Ontspan je
Jardin Lecoq
GUY Christian / hemis.fr

150 hectare aan parken en tuinen om in rond te dwalen

Wandel onder de originele poort van het kasteel van Bien-Assis de prachtig aangelegde stadstuin Jardin Lecoq binnen of geniet van het uitzicht over de stad vanuit Parc Montjuzet. In Cébazat flaneer je heerlijk langs de schaduwrijke beek die haar water uitstort op een groot scheprad.

Ronddwalen