L'emblématique cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption se dresse sur la butte centrale de Clermont. C'est le premier et plus vaste édifice entièrement construit en lave de Volvic.
Son chantier a débuté au milieu du XIIIe siècle pour s'achever au XIXe siècle, sous la conduite du célèbre architecte Viollet-le-Duc. On lui doit les deux flèches de 90 m de hauteur. Le chevet est caractéristique du style gothique de l'Ile-de-France. La cathédrale recèle un ensemble unique de peintures murales et de vitraux de différentes périodes, dont de rares vitraux romans.
